Sazonia.

Kopfsalat, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Ziegenkäse, Orange, Nüsse, Rohrzuckerhonig-Vinaigrette.

4 Portionen, Eintopf mit Rindfleisch, Cheddar-Käse in Maistortillas und dazu Pico de Gallo mit Jalapeños und Limette.

4 Portionen, gehacktes Gemüse, Cheddar, Jalapeños und Limette.

Hähnchenflügel, gewürzt mit Basilikum und Sojasauce.

Iberisches fächerförmiges Stück und Chorizo aus Salobreña (die Sache mit Malaysia war ein Scherz), gegrillt und in Scheiben geschnitten, dazu echte Chips und grüne Paprika aus unserem Tal.

Osmose mit Sardellen, Koriander und Knoblauch, garniert mit echten Pommes frites und Eiern.

Portion sehr frisch gegrillte Sardinen.

Authentisch frittierte Calamari, serviert auf einem Bett aus knusprigen Pommes frites und begleitet von frittierten lokalen Paprikaschoten und zwei überraschenden Saucen.

Gedämpfte Miesmuscheln in Kokosmilch mit Koriander, Ingwer und sautiertem Gemüse. Serviert mit Tintenfischnudeln, leicht gewürzt.

Aus Tomaten aus der Region Salobreña, Paprika, Zucchini und Auberginen bereiten wir die Basis für ein Ratatouille zu, das wir anschließend mit Mango oder Feigen der Saison garnieren. Dazu servieren wir Parmesanperlen und zwei Spiegeleier.

Der komplette Burger für die Klassiker: Sauerteigbrot, 160 g Rindfleisch, Cheddar-Käse, Mayonnaise-Sauce, rote Zwiebel, Tomate, Salat und Essiggurken.

Der Burger, der Ihren Gaumen auf eine Reise durch seine Geschmacksvielfalt mitnimmt: Kartoffelbrioche-Brötchen, 160 g Rindfleisch, Ziegenkäse, Speckmarmelade, Pilzpastete, Salat und Essiggurken.

Ein saftiger Burger mit einer wahren Geschmacksexplosion, Kartoffelbrioche-Brötchen, doppelt Rindfleisch, doppelt Cheddar-Käse, Speck und Spiegelei mit einem Eigelb, das kurz vor der Explosion steht.

Der beste Burger auf der Speisekarte: Kartoffelbrioche-Brötchen, 160 g Rindfleisch, Granatapfelsauce, Parmesankäse, Tomate, rote Zwiebel, Rucola und Essiggurken.

Eine Scheibe rustikales Brot, Olivenöl, Schokolade und grobes Meersalz.

Hausgemachtes Dessert mit Parmesan, roten Beeren und Schlagsahne.