Sazonia.

Laitue, myrtilles, mûres, framboises, fromage de chèvre, orange, noix, vinaigrette au miel de canne.

4 unités, ragoût de bœuf, fromage cheddar dans des tortillas de maïs, et en accompagnement pico de gallo avec jalapeños et citron vert.

4 unités, légumes hachés, cheddar, jalapeños et citron vert.

Ailes de poulet assaisonnées au basilic et à la sauce soja.

Pièce ibérique en forme d'éventail et chorizo fabriqué à Salobreña (le truc malaisien était une blague) grillés et tranchés, accompagnés de vraies frites et de poivrons verts de notre vallée.

Osmose d'anchois à la coriandre et à l'ail, garnie de vraies frites et d'œufs.

Portion de sardines grillées très fraîches.

Calamars frits authentiques, servis sur un lit de frites croustillantes et accompagnés de poivrons locaux frits et de deux sauces surprises.

Moules cuites à la vapeur dans du lait de coco avec coriandre, gingembre et légumes sautés. Servies avec des nouilles à l'encre de seiche légèrement épicées.

Nous préparons la base d'une ratatouille avec des tomates de la région de Salobreña, des poivrons, des courgettes et des aubergines, que nous agrémentons ensuite de mangue ou de figues de saison. Nous la servons avec des perles de parmesan et deux œufs au plat.

Burger complet pour les classiques : pain au levain, 160 g de bœuf, cheddar, sauce mayonnaise, oignon rouge, tomate, laitue et cornichons.

Le burger qui fera voyager vos papilles à travers toute sa palette de saveurs : pain brioché aux pommes de terre, 160 g de bœuf, fromage de chèvre, confiture de bacon, pâté de champignons, laitue et cornichons.

Burger dégoulinant de sauce, véritable tsunami de saveurs, pain brioché aux pommes de terre, double portion de bœuf, double cheddar, bacon et œuf au plat dont le jaune est sur le point d'exploser.

Le meilleur burger de la carte : pain brioché aux pommes de terre, 160 g de bœuf, sauce à la grenade, parmesan, tomate, oignon rouge, roquette et cornichons.

Tranche de pain rustique, huile d'olive, chocolat et sel en flocons.

Dessert maison au parmesan, aux fruits rouges et à la crème fouettée.